news

#alexalexatips : 5 Resep Sehat Buat Si Sibuk

Monique Natalia

Zaman sekarang udah ngetrend yang namanya hidup sehat, dimana orang makin banyak yang pingin olahraga, mengonsumsi makanan sehat dan juga istirahat yang cukup. Salah satunya mengonsumsi makanan sehat itu penting banget, karna itu baik buat kesehatan kita secara luar dan dalam. Untuk kamu yang juga udah mulai hidup sehat, kita akan bantu kasih resep – resep makanan dan minuman sehat yang mudah, praktis dan tentunya enak. Makanan – makanan sehat tersebut akan dapat dikonsumsi sehari – hari, khususnya makan siang, makan malam dan pastinya untuk dessert!

 

Makan siang: PEACH SALAD

Source: https://www.youtube.com/watch?v=YX5hlufGh-I

 

Ketika kerjaan numpuk dan waktu makan siang datang, pasti kita kepingin makan sesuatu yang bikin kita kenyang agar energi kita kembali lagi.Tapi, banyak orang bertanya “apa makan sehat itu bisa bikin kenyang? Kan tidak ada karbohidratnya”. Tenang! Disini kita akan bantu kamu untuk membuktikan bahwa makanan sehat juga bisa bikin kita kenyang dan berenergi. Plus, mudah banget lho cara bikinnya karena yang kamu butuhkan hanya mangkok atau Tupperware dan beberapa bahan untuk membuat saladnya!

 

Bahan Salad:

1 buah persik

Daun kemangi segar

2 buah bola mozzarella

1 sendok makan kacang mede

 

Bahan dressing:

½ cup asam cuka (balsamic vinegar) yang dipanaskan dalam waktu 8 – 10 menit

 

Cara:

  1. Campur 1 buah persik, mozzarella, daun kemangi sampai bowl atau Tupperware penuh
  2. Lalu masukkan dressing yang sudah dipanaskan kedalam tupperwarenya
  3. Jika kamu ingin sesuatu yang lebih garing dan renyah, tambahkan kacang mede yang sudah dihancurkan keatas peach salad kamu.

 

See? Gampang bangetkan? Yang harus kamu lakukan hanya mencampur – campur bahan saladnya dan kamu akan ketagihan sampai lupa berhenti makan!

 

Smoothie: Blueberry & Kale Smoothie

Source: http://www.esteelalonde.com/7-days-smoothies/

Banyak orang yang langsung menolak saat mendengar kata “kale” atau “daun kol”, tapi jangan takut dulu, daun kol tidak seburuk yang kamu dengar! Daun kol itu sangat baik untuk kesehatan kamu karena itu penuh vitamin dan tinggi akan serat dan antioksidan. Dicampur dengan buah blueberry yang manis dan segar, rasa daun kol akan tidak terasa di lidah kamu.

 

Bahan:

1 cup coconut water

1 cup daun kol

1 cup buah blueberry

¼ buah orange

½ sendok makan biji rami

4 kacang brazil

 

Cara:

  1. Masukkan semua bahan blueberry and kale smoothie ke dalam blender
  2. Blend semua bahan sampai hancur dan berbentuk smoothie
  3. Hidangkan di dalam cup atau gelas pilihan kamu

 

Makan Malam: Salmon Stuff

Source: https://www.youtube.com/watch?v=Q7yP9qE1uYU

 

Salmon dikenal sebagai jenis ikan yang digunakan dibanyak hidangan karena rasanya yang segar dan enak. Untuk menambah variasi pada ikan salmon yang akan digunakan untuk hidangan makan malam ini, kita akan bantu kamu yang ingin bereksperimen menambah jenis sayur lainnya untuk memperkaya rasa.

 

 

Bahan:

1 fillet salmon yang sudah dipotong – potong

1 cup farro

1 cukini yang sudah dipotong – potong

1 mangkok kacang hijau yang sudah dipotong – potong

1 wortel yang sudah dipotong – potong

 

Cara:

  1. Masak salmon yang sudah dipotong – potong di atas panci
  2. Tambahkan sedikit garam dan lada
  3. Tambahkan minyak wijen dan soy sauce secukupnya
  4. Aduk semua bahan diatas sampai salmonnya berubah warna menjadi kecoklatan danmatang (memakan waktu kira – kira 5 – 7 menit)
  5. Hidangkan diatas piring yang akan digunakan
  6. Setelah itu, campurkan semua jenis sayuran yang dibutuhkan (cukini, kacang hijau dan wortel)
  7. Untuk menambah rasa, tambahkan juga minyak wijen and soy sauce
  8. Sambil menunggu sayurnya tercampur, rebus farro yang sudah disediakan
  9. Setelah selesai, saring farro yang telah direbus dan letakkan didalam Tupperware sebagai base
  10. Campur faro dengan salmon yang sudah menghangat dan juga sayuran yang telah dicampur

 

Mudah dan sangat cepat, Salmon Stuff ini sangat praktis dan enak untuk dimakan. Jika kamu ingin memakannya di hari setelah, kamu bisa simpan didalam kulkas dan hangatkan sebelum kamu memakannya.

 

 

 

Smoothie 2: Carrot, Ginger and Turmeric Soothing Smoothie

 

Source: http://www.esteelalonde.com/7-days-smoothies/

 

Dengan membuat Carrot, Ginger and Turmeric Soothing Smoothie ini, kamu bisa membersihkan makanan – makanan yang kurang sehat yang kamu makan sebelumnya. Bahan – bahan ini juga bisa membantu menjaga badan kamu terkena dari penyakit.

 

Bahan:

1 buah pisang

1 cup buah nanas

1 jahe

¼ sendok teh kunyit

1 wortel

½ lemon

1 cup susu almond

Cara:

  1. Masukkan semua bahan Carrot, Ginger and Turmeric Soothing Smoothie ke dalam blender
  2. Blend semua bahan sampai hancur dan berbentuk smoothie
  3. Hidangkan di dalam cup atau gelas pilihan kamu

 

Dessert: Oat Cookies

 

Source: https://www.youtube.com/watch?v=D4lvSn0YHTA

 

Sehabis makan salad, enaknya makan yang manis – manis, tapi tetap yang natural dan sehat! Ingin ngemil tapi tidak mau yang bikin gendut? Tenang, kita punya jawabannya buat kamu! Oat cookies adalah jawaban yang paling tepat. Kamu bisa ngemil oat cookies ini jam berapa aja, karena ini sama sekali tidak pakai bahan pengawet dan karbohidrat yang bikin kamu merasa gendut. Plus, cara bikinnya gampang banget dan kamu hanya butuh 3 bahan untuk membuat oat cookies ini, yuk cobain!

 

Bahan:

2 pisang, sudah dihancurkan

1 cup oat (gandum)

1/3 cup kismis

Kayu manis (cinnamon)

 

Cara:

  1. Hancurkan kedua pisang menggunakan garpu
  2. Setelah pisang sudah hancur, masukkan gandum yang sudah disediakan dan aduk sampai rata
  3. Setelah itu, masukan kismis yang sudah ada kedalam adonan dan aduk sampai rata
  4. Masukkan kayu manis secukupnya untuk memperkaya rasa
  5. Jika kamu ingin menambah bahan lain, tentu bisa, seperti kayu manis, madu, vanilla extract dan lain – lain
  6. Setelah semua bahan sudah tercampur, kamu bisa menggunakan tangan atau cookie/ice cream scooper untuk membuat adonan menjadi bentuk bulat satu – persatu
  7. Letakkan adonan kamu diatas baking paper untuk menghindari lengketnya adonan diatas tray
  8. Setelah itu, masukkan adonan kedalam oven dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 15 menit

Oat cookies pun siap dimakan, sangat mudah, simple dan sehat!

 

Sekarang tidak usah takut lagi dengan makanan sehat, selain sehat dan rasanya yang enak, semua bahan tersedia di supermarket dan kamu bias bikin sendiri dirumah, praktis bangetkan? Resep – resep diatas tidak akan memakan waktu kamu lebih dari 20 menit untuk membuatnya, jadi tidak usah khawatir. Enjoy!

 

Artikel oleh Syafika Bahroeny (@fikabahroeny)